Die Gärtnerei Querbeet ist ein traditionsreicher Betrieb in Eichstetten. Die Geschichte des Demeterhofs reicht weit zurück. Seit nun mehr als 60 Jahren werden die Böden der Gärtnerei biologisch-dynamisch bewirtschaftet.
Seit 2010 bauen Jannis Zentler und sein Team mit viel Herzblut vielfältiges, biologisch-dynamisches Gemüse an. Querbeet engagiert sich seit Jahren für eine sozial-ökologische Regionalwirtschaft und leistet einen großen Beitrag für die Steigerung der biologischen Sortenvielfalt, den Aufbau eines humusreichen Bodens und die Ausbildung junger Menschen. Als Partnerin der Regionalwert AG Freiburg berichtet sie regelmäßig über ihre Leistungen für eine nachhaltige und soziale Landwirtschaft.
Die stark steigende Nachfrage nach regionalen Bio-Lebensmitteln macht den Bau einer Lagerhalle für die Gärtnerei Querbeet unabdingbar. Die neue Halle gewährleistet eine adäquate Lagerung und professionelle Aufbereitung des hochwertigen Gemüses. Die für diesen unternehmerischen Schritt notwendigen Flächen und Absatzwege stellt die Gärtnerei durch die Erschließung neuer Ackerflächen und einen weiteren Stand auf dem umschlagstarken Münstermarkt sicher.
